Box Vino & Olio: 10 Bottiglie vino Tramarossa & 2 Bottiglie Olio La Casina

150,00

Speciale Box in promozione

Contiene:
n° 10 Bottiglie 750 ml di Vino DOCG Chianti Classico Tramarossa
n° 2 Bottiglie 500 ml Olio d’Oliva DOP Chianti Classico

Categoria:

Descrizione

Box Vino & Olio: 10 Bottiglie vino Tramarossa & 2 Bottiglie Olio La Casina

Contiene:
n° 10 Bottiglie 750 ml di Vino DOCG 2016 Chianti Classico Tramarossa
n° 2 Bottiglie 500 ml Olio d’Oliva DOP 2017 Chianti Classico La Casina

Descrizione Prodotti:

Vino DOCG 2016 Chianti Classico Tramarossa

Nato dalla vinificazione di uve Sangiovese, provenienti dall’ Azienda Agricola La Casina raccolte e selezionate interamente a mano. Annata 2016. Il nostro Chianti Classico acquista un colore rosso rubino, profumo di viola e lampone, sapore intenso ed equilibrato, con un leggero retrogusto balsamico.

Tipo di uva
Sangiovese 100%

Terreno
Argilloso, misto calcari e galestri

Vendemmia
Manuale in ceste, e ettuata nella seconda metà di Settembre

Elevazione
Tini in acciaio inox

Affinamento
In botti di rovere

Tenore alcolico
14 % Vol.

Modalità di servizio:
Servire a una temperatura di circa 19-20°C.

Imbottigliato all’origine dall’Azienda Agricola La Casina di Mortelli Mario e Leonardo S.S. Greve in Chianti, Italia

 

Olio d’Oliva DOP 2017 Chianti Classico La Casina

L’olio extravergine di oliva D.O.P. Chianti Calssico Azienda Agricola la Casina è il risultato della selezione delle nostre migliori olive provenienti dalle nostre piante di varità frantoio, leccino e moraiolo tipiche del Chianti Classico: Raccolte a mano nel mese di ottobre, vengono portate e frante con la tecnica di estrazione a freddo lo stesso giorno della raccolta. L’olio così ottenuto , viene sottoposto ad una leggera ltratura che, lasciandone intatte corposità e struttura, garantisce di mantenere sapori, aromi e colore inalterati più a lungo.

L’olio viene inbottigliato subito dopo la filtratura. L’olio Chianti Classico Equilibrato si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi,. Il profumo è pieno e avvolgente, con ricche note di carciofo e salvia. Al gusto è fine e di carattere, nelle prime settimane dopo il raccolto può presentare una piacevole nota piccante.

Il nostro olio si ritiene adatto alla preparazione dei più importanti piatti della tradizione toscana, base di una dieta mediterranea sana ed equilibrata.

SCHEDA TECNICA:
Raccolta 2017
Tipologia olio extra vergine di oliva D.O.P. Chianti Classico
Area di produzione: Strada in Chianti (Firenze) Cultivar: frantoio, leccino , moraiolo e madonna dell’impruneta.
Altitudine circa 370 m. s.l.m.
Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre
Metodo di raccolta: manuale
Metodo di frangitura: estrazione a freddo Colore: verde intenso con leggeri riflessi dorati.
Abbinamenti consigliati: ideale per condire minestre e zuppe, eccellente su carni e pesce, e per il condimento di verdure crude.